تميزك معنا في عـالم نور السعد لكل انثي متميزة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تميزك معنا في عـالم نور السعد لكل انثي متميزة

منتدى نسائي
 
الرئيسيةانشاء عنصر شخصيأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
~ نور ~
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
سارة
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
فراولة
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
برنسيسه
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
عزف الحروف
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
جوهرة اصلية
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
حياتك احلى
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
وردة معطرة
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
الساندريلا
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
شمعة الجلاس
الملفاى الرائع I_vote_rcapالملفاى الرائع I_voting_barالملفاى الرائع I_vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» اعمــال مستوى سابع (علم نفس)
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 11, 2013 3:40 am من طرف ~ نور ~

» سمك فيليه
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالسبت أبريل 13, 2013 4:58 am من طرف ~ نور ~

» التدريب الميداني .. علم نفس
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 19, 2013 12:36 pm من طرف ~ نور ~

» اسئله مقايس الشخصيه منال محمود
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالإثنين يناير 07, 2013 7:00 pm من طرف برنسيسه

» بحوث وواجبات علم نفس الموجودة لدي
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالإثنين يناير 07, 2013 6:51 pm من طرف ~ نور ~

» أسئلة في ما يخص الأمتحانات
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالخميس مايو 24, 2012 6:57 am من طرف سارة

» طلبات علم نفس
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالخميس مايو 17, 2012 7:40 am من طرف ~ نور ~

» سينابون
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 01, 2012 8:46 am من طرف سارة

» للخريجات 2012 هااااام
الملفاى الرائع I_icon_minitimeالإثنين أبريل 30, 2012 11:40 am من طرف سارة

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 62 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 62 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 296 بتاريخ الإثنين أكتوبر 28, 2024 8:54 pm
ساعة المنتدى

 

 الملفاى الرائع

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة اصلية
عضو فعال
عضو فعال



عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 17/08/2010

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 20, 2010 10:50 am

طريقة الميل فاي
ان شاء الله تعجبكن

اولا نبدأ بطريقة تحضير العجينة المورقة
المقادير
[]500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر

الطريقة
في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء
يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا
تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية

الملفاى الرائع Pate_sablee13


بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق
الملفاى الرائع F_abaisse9

الملفاى الرائع Pate_feuilletee06

ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة

الملفاى الرائع Pate_feuilletee07

الملفاى الرائع Pate_feuilletee08

تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق
ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه

تطلق العجين مرة أخى
الملفاى الرائع Pate_feuilletee12

تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى
تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع

الملفاى الرائع Milf1

الملفاى الرائع Milf2

تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر

لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل

الملفاى الرائع Milf13

طريقة التزين
المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين

طريقة تحضير الكريم باتسيير
طريقة تحضير الكريم باتسيير


160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق

الطريقة

يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)


في الجانب يطرب اصفر البيض والسكر

نضيف اليهم الدقيق شيئا فشيئا

ثم نضيف المزيج الى الحليب ويخلط الكل جيدا مع مواصلة التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على خليط ثقيل



يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد


الملفاى الرائع Savar25

مقادير الفندون


500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل


الطريقة


في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي
حتى يبيض الخليط ويصير جاهزا


ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل

او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون
نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو
ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقها

الملفاى الرائع Milf17

نكرر نفس العملية للمستطيل الثالت
نحول سد الثغرات والجوانب
الملفاى الرائع Milf19

الملفاى الرائع Milf20

ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين


الملفاى الرائع Milf23
الملفاى الرائع Milf26
الملفاى الرائع Milf29

الملفاى الرائع Milf30

الملفاى الرائع Milf31

ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر


الملفاى الرائع Milf42




الملفاى الرائع 776
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ نور ~
مديرة منتدى نور السعد
مديرة منتدى نور السعد
~ نور ~


عدد المساهمات : 807
تاريخ التسجيل : 27/02/2010

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 20, 2010 3:20 pm

يؤيؤ رووووووووعه
بس شوي صعبه
مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://deeaathmoon.ahlamountada.com
جوهرة اصلية
عضو فعال
عضو فعال



عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 17/08/2010

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 1:56 am

الملفاى الرائع 6950945431484497773
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارة
عضو فعال
عضو فعال
سارة


عدد المساهمات : 421
تاريخ التسجيل : 28/02/2010
انثى

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 6:43 am

صراحه مرة صعبه
يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة الجلاس
عضو فعال
عضو فعال
شمعة الجلاس


عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 10/05/2010

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 09, 2010 7:19 am

يسلمووو جوهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جوهرة اصلية
عضو فعال
عضو فعال



عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 17/08/2010

الملفاى الرائع Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملفاى الرائع   الملفاى الرائع I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 14, 2010 6:20 am

نورتم موضوعى بالردود الكريمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملفاى الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تميزك معنا في عـالم نور السعد لكل انثي متميزة :: نور المراة :: مطبخك :: الحلويات-
انتقل الى: